本報記者 張文湘 見習記者 占健宇
5月21日，上海妙可藍多食品科技股份有限公司（以下簡稱“妙可藍多”）發布公告稱，近日接受中國國際金融股份有限公司等多家機構調研。調研內容顯示，從奶酪板塊來看，在完成與內蒙古蒙牛奶酪有限責任公司（以下簡稱“蒙牛奶酪”）的整合后，今年一季度，公司即食營養系列實現個位數增長，家庭餐桌系列和餐飲工業系列則分別實現同比超30%的增長。
調研內容顯示，高毛利奶酪業務占比提升疊加國產原材料替代帶來的成本下降，成為一季度盈利改善的重要驅動力。
家庭餐桌奶酪系列的快速增長尤為引人關注。妙可藍多相關負責人提到，公司通過傳統商超渠道優化陳列、拓展新興零售渠道，并推出原制涂抹奶油奶酪迷你杯等創新品類，推動家庭餐桌奶酪系列實現了銷售范圍與消費場景的雙重突破。
廣東省食品安全保障促進會副會長朱丹蓬在接受《證券日報》記者采訪時表示，妙可藍多通過推出家庭餐桌系列，將消費場景從兒童零食拓展至家庭佐餐，覆蓋全年齡段人群。這一策略有望推動市場份額增長，并可能帶動行業同類品牌的跟進布局。
在餐飲工業領域，公司B端業務實現逆勢突破。對于增長原因，公司相關負責人表示，一方面，公司積極開拓新客戶，與眾多西餐客戶、新興茶咖及烘焙品牌建立了合作關系；另一方面，通過深化與蒙牛奶酪的資源協同，實現了客戶共享并帶動業務增量。
調研內容顯示，未來公司將圍繞奶酪棒增長、成人破圈、B端突破三場“必贏之戰”推進戰略落地。
同時，公司將緊跟國家《“健康中國2030”規劃綱要》的指導，順應消費者減脂、減糖、減鹽、增加微量營養素等的營養與健康需求，繼續加大健康化產品的研發和生產。渠道方面，公司計劃整合線上線下資源，發揮B端與C端的雙品牌優勢，精耕KA（關鍵客戶）渠道，借勢新興渠道下沉，并借助新零售模式推動新品滲透。
有業內人士認為，妙可藍多所在的奶酪行業正迎來發展新機遇。中國社區商業工作委員會專家委員王春娟對《證券日報》記者表示，盡管目前我國奶酪消費還處于初級階段，但市場規模已經呈現出快速增長的趨勢。隨著消費者對奶酪的認知和接受度提高，奶酪市場的增長潛力巨大。
科技部國家科技專家庫專家周迪在接受《證券日報》記者采訪時補充道，企業不斷推出適合中國消費者口味和飲食習慣的奶酪產品，拓展了奶酪的消費群體和市場空間。他進一步指出，我國人均乳制品消費量仍有較大提升空間，在優化乳制品產品結構的背景下，增加奶酪等高附加值產品的比例成為重要途徑，市場對奶酪的需求有望持續增長。
（編輯 喬川川）
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