打造“不上頭”標簽 衡水老白干發力高端白酒市場

    ■本報見習記者 吳曉璐

    近年來，隨著居民收入穩定持續增長，中產階級和富裕階層不斷增加，消費水平和消費結構也在不斷升級。在宏觀環境影響下，中國白酒行業穩步復蘇并實現持續增長，高端白酒消費呈現大眾化趨勢。

    近日，衡水老白干在北京舉辦新戰略發布會，用“喝老白干，不上頭”重新定義好酒，為接下來企業的中高端市場布局奠定品牌戰略基礎。

    “不上頭”贏得消費者選擇

    高檔酒量價齊升

    據發布會現場介紹，衡水老白干具備天然的“不上頭”基因，主要在于衡水老白干采用獨特的釀造工藝——地缸發酵。

    據衡水老白干董事長劉彥龍介紹，陶制地缸內部涂有一層釉質，這使得陶缸具有微氧化作用和吸附作用。酒醅在這種微氧的環境中，釀出的酒香氣更醇厚。而這些香味物質中，絕大部分都是分子量小的物質，分子量小的物質因為碳鏈短，更容易代謝分解成二氧化碳和水排出體外，造就了老白干喝的時候更順口，醉得慢、醒得快等特點。

    上海君智咨詢董事長謝偉山表示：“根據《2016年中國白酒酒業白皮書》調研，八成的飲酒者喝酒以后感覺不舒服，其中第二天頭暈的、上頭的顧客比例高達56.9%。但與之相對的是，我們經過走訪上千個衡水老白干顧客后發現，‘不上頭’就是真實消費者們眾口一詞的產品反饋。所以，贏得民心、贏得顧客選擇的根本就是要提出與他們有共鳴的觀點口號。”

    有業內人士認為，此次衡水老白干新戰略發布，意在將好酒“不上頭”的品質牢牢鑲嵌在衡水老白干品牌基因譜上，成為攻占高端市場的一把沖鋒利器。

    銀河證券研報顯示，今年上半年，公司低檔酒、中檔酒、高檔酒產品銷售收入分別為4.95億元、3.4億元、4.69億元，同比增速分別為4.69%、21.98%和32.19%，占上半年總銷售收入比例分別為38%、26%和36%。上半年，公司低檔酒、中檔酒、高檔酒平均單價分別為22.71元/升、102.71元/升和295.13元/升，同比增速分別為-13.85%、-17.09%和5.09%，除高檔酒平均單價有所提升外，中、低檔酒的平均單價均有不同程度的下降。公司中、低檔次的酒類產品收入增速主要受到銷量而非單價提升的拉動，只有高檔酒呈現量價齊升態勢。

    收購豐聯酒業

    實現協同互補

    《證券日報》記者查閱老白干酒年報發現，近三年來，公司業績穩步提升，2015年至2017年，公司凈利潤分別為0.75億元、1.11億元和1.64億元，同比增長分別為26.89%、47.71%和47.53%，今年上半年，公司實現營業收入14.59億元，同比增長31.78%，實現凈利潤1.46億元，同比增長208.01%。

    值得注意的是，今年上半年，老白干酒完成對豐聯酒業的收購。公司于今年4月份對豐聯酒業進行合并報表，2018年4月份-6月份，豐聯酒業實現營業收入2.57億元，實現凈利潤2748.34萬元。

    公開資料顯示，豐聯酒業是一家專門從事品牌白酒生產經營的集團公司，目前旗下有承德乾隆醉、安徽文王、湖南武陵、曲阜孔府家四家白酒企業。衡水老白干表示，通過本次并購，公司與豐聯酒業將實現業務和資源、財務、管理等方面的集中整合與配置，合理安排各項業務之間的資源分配與共享，提升整體經濟效益，實現整體業務的協同互補和持續增長。

    中共衡水市委副書記、衡水市市長呂志成亦對衡水老白干未來的發展寄予厚望。其表示，“希望老白干集團借此次獲獎的東風，利用成功并購豐聯酒業的優勢，部署新戰略，構架大格局。”